歡迎來到道頓堀👋 「章魚燒🐙商店開張了」 還記得入夜後五光十射，猶如拉開關西人生活第一序幕的道頓堀嗎？ 年輕時我喜歡買一盒章魚燒，帶一罐啤酒，坐在道頓堀河堤邊，看著前方橋上熱鬧的人來人往，伴隨身後大大的百貨林立，熱力十足放送不間斷的廣告看板，彷彿熱情的與人群踴躍招手。 讀獨樹一格的，我們擁有車水馬龍裡的一點安靜。 凝視著商場繽紛的霓虹倒映在水面上的波影。 如此輕鬆，熱熱的章魚燒拌著簡單的蔥鹽醋，麵糊裡的一點紅薑，捧在手心上那是無可言喻的滿足。 #歡迎光臨家庭章魚燒舖 #很開心為您們服務 👨🏻店長（只需要管理秩序與品管：試吃） 👩🏻資深員工（好像只有我能勝任製作這件事） 👦🏻一個話很多不太受控的新人工讀生。 即使場面偶發性混亂，埋首認真的與火力賽跑的製作，家庭章魚燒能完全客製自己喜好！哈哈哈😄 「章魚燒麵糊」🍥 �低筋麵粉 200g�蛋 2顆�柴魚高湯 600 CC (蕾可用Costco 好市多的柴魚湯包煮成高湯） 或是可以以柴魚調味粉+水來調製。�牛奶 50 c.c.�薄鹽醬油 1小茶匙 講究些，倒入麵糊時可以加入紅薑末與高麗菜一起灑入😉 這裡調製巴薩米克醋是使用白葡萄品項，很適合做清爽沾醬搭配海鮮味的料理。 橄欖油是使用王后之地的無過濾橄欖油，口感馥郁滑順，搭配起來真的很開胃😆 #24號會介紹蕾可介紹聖塔莉塔的油醋產品 #並且同步有油醋的開團優惠唷